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Gazpacho blanco con espárragos

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Receta deGazpacho blanco con espárragos

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Receta enviada por wily
77 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Gazpacho blanco con espárragos

Un gazpacho fresquito para una entrada que te hará quedar como el mejor de los chef de cocina.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 01 Octubre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Gazpacho blanco con espárragos?

  • 150 gr. de espárragos trigueros
  • 4 huevos
  • Pan
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo se prepara Gazpacho blanco con espárragos?


En una sartén con un poco de aceite, fríe los espárragos picaditos. Reserva.
En un vaso de la batidora echa, los huevos fritos, el pan (si es duro que esté remojado en agua), la sal, el vingre y los ajos pelados. Bate bien y rectifica de algún ingrediente si crees que es necesario.
En el momento de servir, añade los espárragos y mézclalo un poco.


** Foto orientativa encontrada en la web "pepekitchen.com"



La receta Gazpacho blanco con espárragos tiene 1 comentarios

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Avatar de tabaler petit tabaler petit

Jo que buenos!!!! Gazpacho blanco con espárragos. tabaler petit el 12-10-2010

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